15غ
قهوة
1:14
210مل
ماء
تدرّج الحرارة
وصفة البيت
15 غ قهوة، طحنة 50.
210 مل ماء بحرارة من 95 إلى 80 °م، على 3 دفعات.
اضغط تشغيل. حوالي 1:35.
لماذا هذه الوصفة
الماء الساخن في البداية يستخرج النكهة الفاكهية.
آخر دفعة أبرد تُبقي الختام حلواً. اترك الكوب يبرد قبل أن تحكم عليه.
إذا لم يعجبك الطعم
- حامضةاطحن أنعم بدرجتين في المرة القادمة.
- مرّةاجعل آخر دفعة أبرد قليلاً، أو اطحن أخشن بدرجتين.
- ضعيفةقلّل الماء قليلاً في المرة القادمة: جرّب 1:13.