Kalita Wave

أول تحضير

6 خطوات · 60 ثانية

1. 1

   ثبّت المرشّح المموّج في القمع، واشطفه بماء ساخن.

2. 2

   اطحن 15 غ من الحبوب طحنًا متوسطًا، مثل ملح البحر الناعم.

3. 3

   سخّن الماء لحرارة 92 إلى 96 °م. التحميص الأفتح يفضّل ماءً أسخن.

4. 4

   صبّ 30 إلى 45 مل للتفتّح، ثم انتظر 30 إلى 45 ثانية.

5. 5

   صبّ الباقي ببطء وبحركة دائرية حتى 240 مل، وحافظ على مستوى الماء ثابتًا.

6. 6

   اجعل التحضير كله يستغرق 3:00 إلى 4:00. انتهى أسرع؟ اطحن أنعم.