Chemex

أول تحضير

6 خطوات · 60 ثانية

1. 1

   اجعل الجهة السميكة من المرشّح نحو فوهة الصبّ، ثم اشطفه.

2. 2

   اطحن 25 غ من الحبوب طحنًا متوسطًا خشنًا، مثل ملح البحر.

3. 3

   سخّن الماء لحرارة 93 إلى 96 °م.

4. 4

   صبّ 50 إلى 75 مل للتفتّح، ثم انتظر 30 إلى 45 ثانية.

5. 5

   صبّ الباقي ببطء وبحركة دائرية حتى 400 مل.

6. 6

   اجعل التحضير كله يستغرق 4:00 إلى 4:30. طال أكثر؟ اطحن أخشن قليلًا.